鸭脯火腿粥口味：清香味浏览次数：277次
主料：糯米鸭肉
广东酥炸肉口味：炸烧味浏览次数：278次
主料：肥膘肉1.油炸时要推动肉块使之熟得均匀，不要炸得过焦，对已炸透的可先捞起，另一批落锅，可以分批炸成。
2.南乳就是红腐乳。
3.因有过油炸制过程，需准备植物油2000克左右。
黄芽白煲瑶柱口味：原本味浏览次数：2607次
主料：干贝又称瑶柱；绍菜又称黄芽白。
日式蒸水蛋口味：咸鲜味浏览次数：428次
主料：鸡蛋鸡腿杏仁石斑鱼
沙参玉竹鸭煲口味：原本味浏览次数：277次
主料：鸭
起阳鸽蛋口味：原本味浏览次数：254次
主料：鸽蛋
补脑益智羹口味：原本味浏览次数：396次
主料：何首乌鹌鹑蛋
水菱鸡片口味：咸鲜味浏览次数：319次
主料：鸡胸脯肉菱角
1. 上浆使鸡片表面有一层薄浆，不能太厚，浆后要放入冰箱冷藏室中或低温处涨发约1小时，这样滑油时才不会脱浆，就能保证鸡片滑嫩；
2. 酱油不能过量，卤汁要紧包。
糯米蛏子王口味：咸鲜味浏览次数：660次
主料：蛏子
上笼后用中火将糯米蒸熟透。
平菇扒鸽蛋口味：咸鲜味浏览次数：368次
主料：平菇冬笋鸽蛋
1. 注意油温，避免鸽蛋炸裂。
2. 因有过油炸制过程，需准备植物油800克。
木耳肉片汤口味：咸鲜味浏览次数：176次
主料：韭菜
鸡蛋包饭口味：清香味浏览次数：275次
主料：鸡蛋
原焖鱼翅口味：咸鲜味浏览次数：734次
主料：1. 选用青菜心8 棵约重150 克；熟猪肥膘肉一块约重200 克。
2. 鱼翅本身味淡，须借助各种调味品增味，而此菜就是用鸡清汤反复4次套制，所以鲜美异常。
3. 水发鱼翅的过程：
(1) 用剪刀剪去鱼翅的边沿，放沸水锅内烧沸后；
(2) 移至微火上，水温保持在80℃，焖约4小时后，把锅端离火口；
(3) 待水不烫时，除掉翅上的沙粒，切掉翅根，洗净；
(4) 锅内换入清水，再将鱼翅放人，盖上锅盖，置微火上焖约2小时后，把锅端离火口；
(5) 待水不烫时，除去余沙，撕去腥肉，用清水漂净，即可使用。
苏州熏鱼口味：本味咸鲜浏览次数：592次
主料：鲤鱼1. 以鲤鱼最佳，或者用其他肉质结实的鱼类亦可。
2. 如当冷食，可在冰箱冰镇后再上桌。
天下第一菜口味：酸甜味浏览次数：398次
主料：虾仁鸡肉1. 炸制锅巴时，要控制好油温，油要热，炸制要酥脆。
2. 虾汁鸡汤调味得当，突出鲜味，勾芡要薄。
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油40克。
栗子炒芹菜口味：咸鲜味浏览次数：238次
主料：芹菜
双味虾仁口味：咸酸味浏览次数：372次
主料：山药
1. 山药泥用沸水煮熟，再用油炸定型，颜色玉白，极似虾仁，几可乱真；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
蛋白夹沙口味：甜味浏览次数：325次
主料：红豆沙备熟猪油1500克，实耗约40克。
素鸽蛋口味：咸鲜味浏览次数：334次
主料：豆浆胡萝卜
龙眼蛋卷口味：清香味浏览次数：285次
主料：鸡蛋荸荠