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豆浆
豆浆营养价值
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187次
食疗作用:
1.脑血管保健液 多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、增强免疫等功效,所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。 2.降血糖 最近国外有学者研究证实,豆品饮料具有降血糖作用,豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物,因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖。 3.养颜 现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆,可明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老,达到养颜美容之目的。 4.防治癌症 豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。 5.防止脑中风 豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
豆浆做法
豆浆菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
豆浆南瓜汤
主料:
豆浆
南瓜
口味:
甜味
浏览次数:
564次
豆浆红枣粥
主料:
红枣
豆浆
口味:
清香味
浏览次数:
382次
六味鱼豆花
主料:
鳜鱼
口味:
怪味
浏览次数:
518次
蜂蜜豆浆汤
主料:
豆浆
口味:
甜味
浏览次数:
335次
豆浆莴笋汤
主料:
莴笋
口味:
清香味
浏览次数:
273次
豆浆粳米粥
主料:
豆浆
粳米
口味:
甜味
浏览次数:
441次
豆浆小海鲜锅
主料:
豆浆
高汤
洋葱
橄榄油
炸豆腐
鱿鱼
鲜大虾
扇贝
口味:
香味
浏览次数:
568次
凉拌鸡肉生参
主料:
野鸡
口味:
咸鲜味
浏览次数:
353次
豆浆芝麻糊
主料:
豆浆
黑芝麻
口味:
甜味
浏览次数:
269次
花生豆奶
主料:
豆浆
口味:
咸鲜味
浏览次数:
283次
核桃芝麻羹
主料:
核桃
黑芝麻
口味:
甜味
浏览次数:
260次
栗子山楂羹
主料:
山楂
豆浆
口味:
甜味
浏览次数:
277次
豆粳蜜粥
主料:
粳米
口味:
甜味
浏览次数:
261次
甜浆粥
主料:
粳米
口味:
甜味
浏览次数:
294次
素鸽蛋
主料:
豆浆
胡萝卜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
326次
燕麦粥
主料:
燕麦片
口味:
甜味
浏览次数:
311次
炸豆腐渣
主料:
豆腐渣
口味:
咸鲜味
浏览次数:
515次
荸荠豆浆
主料:
荸荠
豆浆
口味:
清香味
浏览次数:
278次
苦瓜豆浆汁
主料:
苦瓜
豆浆
口味:
原本味
浏览次数:
292次
豆浆山药汤
主料:
豆浆
口味:
酸辣味
浏览次数:
729次
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豆浆营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
21
胡萝卜素(微克)
90
钾(毫克)
48
磷(毫克)
30
维生素A(微克)
15
钙(毫克)
10
镁(毫克)
9
钠(毫克)
3
蛋白质(克)
1.8
碳水化合物(克)
1.1
膳食纤维(克)
1.1
维生素E(毫克)
0.8
脂肪(克)
0.7
铁(毫克)
0.5
锌(毫克)
0.24
硒(微克)
0.14
烟酸(毫克)
0.1
锰(毫克)
0.09
铜(毫克)
0.07
维生素C(毫克)
0.03
维生素B2(毫克)
0.02
维生素B1(毫克)
0.02
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