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炸鸡盒口味:清香味浏览次数:282次
主料:鸡胸脯肉 -
南瓜锅贴口味:咸鲜味浏览次数:301次
主料:小麦面粉1. 南瓜馅在拌制时很容易出水,如水分过重,在包饺子时不好操作,其成品质量不好;
2. 南瓜被切成颗粒时,用沸水氽一下,再用纱布把水沥干,加入辅料及调味料,这样才能保证馅的质量;
3. 本品可根据自己口味,调制南瓜馅。
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拔丝红玉口味:甜味浏览次数:384次
主料:胡萝卜
本品有油炸过程,需备色拉油约1250克。
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火腿卷蛋口味:原本味浏览次数:324次
主料:鸡蛋 -
干蛤蜊肉拌西芹口味:咸鲜味浏览次数:326次
主料:蛤蜊西芹 -
架英开花包口味:甜味浏览次数:253次
主料:小麦面粉 -
豆香江米团口味:甜味浏览次数:251次
主料:本品有油炸过程,需备猪油约750克,青红丝约5克。
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腩肉煲口味:咸鲜味浏览次数:243次
主料:葛根 -
蚝油冬菇鹅掌翼煲口味:咸鲜味浏览次数:298次
主料:鹅脚翼 -
潮州烧鹅口味:咸鲜味浏览次数:337次
主料:鹅 -
银耳蚝豉煲排骨口味:咸鲜味浏览次数:274次
主料: -
果子狸煲口味:咸鲜味浏览次数:306次
主料:果子狸 -
荷包粉酱鸡翅口味:咸鲜味浏览次数:309次
主料:鸡翅 -
黄瓜鸡片汤口味:咸鲜味浏览次数:318次
主料:鸡胸脯肉黄瓜白萝卜胡萝卜 -
豆腐鸡蛋炒饭口味:清香味浏览次数:395次
主料: -
啤酒蛋饼口味:清香味浏览次数:313次
主料:鸡蛋小麦面粉 -
鸡球炒面口味:咸鲜味浏览次数:1341次
主料:鸡肉
因有过油过程,需准备植物油500克左右;本菜中的菜远就是芥蓝;鸡肉要切大一点才能称为球
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糟花生口味:糟香味浏览次数:406次
主料:花生 -
洋葱虾仁派口味:咖喱味浏览次数:600次
主料:咸派皮1. 内馅的虾仁只需与其他材料略炒拌匀一下,之后仍需进烤箱烘烤约30分钟,所以不需要炒熟,避免虾肉过熟影响口感;
2. 咖喱粉是这里道要的调味料,咖喱是数十种香料的调和,各厂牌的配方不同,不过都含有充分的姜黄素,营养成分高,有防癌强身的效用;
3. 咖喱更无论是搭配牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉都很合宜,实在是饮食中的超优调味品。
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菜椒时蔬披萨口味:咸甜味浏览次数:401次
主料:小麦富强粉北意脆皮披萨面皮制作方法:
原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。
1. 将干酵母粉上碗中,冲入温水拌匀;
2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团;
4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5. 待体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟;
6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮,以手指将边缘压略厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
番茄披萨酱
材料:小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖
适量、面粉水适量。
1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中;
2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟;
3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。