洋葱虾仁派
菜系：单身食谱
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材料：
制作提示：
1. 内馅的虾仁只需与其他材料略炒拌匀一下，之后仍需进烤箱烘烤约30分钟，所以不需要炒熟，避免虾肉过熟影响口感；
2. 咖喱粉是这里道要的调味料，咖喱是数十种香料的调和，各厂牌的配方不同，不过都含有充分的姜黄素，营养成分高，有防癌强身的效用；
3. 咖喱更无论是搭配牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉都很合宜，实在是饮食中的超优调味品。
口味描述：
1. 内馅的虾仁只需与其他材料略炒拌匀一下，之后仍需进烤箱烘烤约30分钟，所以不需要炒熟，避免虾肉过熟影响口感；
2. 咖喱粉是这里道要的调味料，咖喱是数十种香料的调和，各厂牌的配方不同，不过都含有充分的姜黄素，营养成分高，有防癌强身的效用；
3. 咖喱更无论是搭配牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉都很合宜，实在是饮食中的超优调味品。
操作步骤：
1. 咸派皮面团擀成0.4厘米厚，放入派盘中；
2. 切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；
3. 隔纸压镇石放入烤箱200/210℃烤约10分钟取出；
4. 将纸与镇石拿起后备用；
5. 洋葱切丝；
6. 马铃薯去皮，洗净切丁；
7. 取一锅烧热后用少许橄榄油将洋葱丝炒软，再加入咖喱粉炒香；
8. 再加入水（40克）、鸡粉煮沸后，加入虾仁、马铃薯丁、盐、胡椒粉拌匀放凉；
9. 在一容器中将全蛋打散后加入高筋面粉、黑胡椒粉、盐拌匀；
10. 再加入牛奶、鲜奶油拌匀成奶液；
11. 将洋葱、虾仁、马铃薯放入派皮中，铺平后撒上披萨丝；
12. 再淋上蛋奶液后，放入烤箱以180/180℃烘烤约30分钟至表面上色即可。