咸鲜味(5)甜味(2)微辣(1)
营养不良食谱(8)低温环境作业人群食谱(4)壮腰健肾食谱(4)补阳食谱(3)高血压食谱(2)老人食谱(1)孕妇食谱(1)
南瓜宜在温油中氽一下,菜油可保持叶绿素不受破坏而使瓜呈本色。
为使此菜口感更好,需备高汤适量,如果没有高汤可用清水代替。
1. 糯米需氽断生方可沥起,否则会夹生; 2. 糖汁要浓稠,以能挂于梨上为宜。