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  • 巴国瓤南瓜 巴国瓤南瓜口味:咸鲜味浏览次数:230
    主料:南瓜

    南瓜宜在温油中氽一下,菜油可保持叶绿素不受破坏而使瓜呈本色。

  • 巴国蒸豆腐 巴国蒸豆腐口味:微辣浏览次数:132
    主料:

    1. 本品需适量鸡汤,如果没有鸡汤可用清水代替; 2. 定碗时豆腐要轻放,不可紧压,以免豆腐破碎,蒸制时应急火快蒸成菜。

  • 豆茸白菜卷 豆茸白菜卷口味:咸鲜味浏览次数:114
    主料:大豆

    1. 豆茸应炒干水分; 2. 卷制时要卷紧,定碗时排列紧凑; 3. 应急火大气快速蒸制成菜,否则会上水,影响成菜形态美观。

  • 冬瓜鸡汤 冬瓜鸡汤口味:咸鲜味浏览次数:143
    主料:冬瓜

    本品需鸡汤约250克。

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