蟹味菇剪掉根部，洗干净备用，青红椒分别切成丝备用，干木耳和干腐竹节用清水泡发 锅中放少量的油，先炒青红椒丝，然后再放入泡发好的木耳和腐竹节炒匀 然后放入蟹味菇，调入1汤匙生抽，翻炒均匀 出锅前放入盐即可 这道菜非常简单，适合素食主义者，就当是节后刮油菜吧。