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花生酥糕口味:甜味浏览次数:262次
主料: -
冰糖芙蓉羹口味:甜味浏览次数:245次
主料: -
银耳龙眼鸽蛋汤口味:甜味浏览次数:303次
主料:鸽蛋 -
八宝瓤梨口味:甜味浏览次数:334次
主料:梨
1. 糯米需氽断生方可沥起,否则会夹生;
2. 糖汁要浓稠,以能挂于梨上为宜。
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象生梅花饼口味:甜味浏览次数:372次
主料:澄粉1. 成品做好后,饼的表皮花瓣容易干裂;
2. 关键是烫面时注意水要开,操作要快,面才能烫得好,制作出的作品,不容易干裂,才能保证成品的外观和质量。
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芋头莲子羹口味:甜味浏览次数:330次
主料:芋头莲子 -
菠萝果酱口味:酸甜味浏览次数:343次
主料:菠萝
买回的菠萝建议先尝一下甜度,若水果本身甜分够,可酌量减少麦芽糖的分量。
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奶油南瓜羹口味:甜味浏览次数:242次
主料:南瓜 -
清甜蔗汁糕口味:甜味浏览次数:1691次
主料:荸荠粉甘蔗汁鲜榨或罐装皆可。
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百香火龙果酱口味:甜味浏览次数:583次
主料:西番莲火龙果 -
水果羹口味:甜味浏览次数:360次
主料:梨香蕉苹果橘子本品最好使用糖水梨罐头1罐,这样口感更好。
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绿沙香蕉球口味:甜味浏览次数:422次
主料:香蕉1. 香蕉球炸制好后,有时表皮不够脆,应注意,脆浆配调成浆子的干稀度要掌握好,不能太稀,炸时油温不能过低,应用中上火进行炸制,待表皮变脆即成;
2. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
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多彩白蜂糕口味:甜味浏览次数:334次
主料:发酵米浆时应注意观察浆的孔眼状,发好的米浆粘度很浓,也眼紧密且小而均匀,没有脱水的现象,这种浆子才能保证糕的质量。
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芝麻山药饼口味:炸烧味浏览次数:332次
主料:山药
本品中有过油炸过程,需备花生油约300克。
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蛋丝色拉口味:甜味浏览次数:368次
主料:孢子甘蓝芹菜火腿鸡 -
丹麦奶酥饼干口味:甜味浏览次数:926次
主料:奶油小麦面粉巧克力 -
巴国油醪糟口味:甜味浏览次数:258次
主料:糯米粉
1. 制作前核桃仁要用油酥后切成颗粒,在开水锅内熬制片刻;
2. 红枣在熬制前3小时用开水泡软,再加入其他原料熬制,待其他原料都成熟后,煮出的油醪糟口感才好。
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炸苕蛋口味:甜味浏览次数:389次
主料:甘薯
1. 本品有油炸过程,需备菜油约500克;
2. 炸制时宜轻轻摇锅并推转圆子,以防苕蛋粘锅炸糊。
3. 蜜玫瑰制作方法:摘一点玫瑰回来,用水稍微冲洗一下,然后沥干水,放点盐稍微腌制,然后倒到蜂蜜中,然后放上个三五月,香飘千里的玫瑰蜜就制成了。
4. 可以用同样的方法制作蜜条。
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果汁冻口味:酸甜味浏览次数:337次
主料:果汁豆瓣菜 -
拔丝什锦山药口味:甜味浏览次数:396次
主料:山药原料中植物油100克为实耗量,因有过油炸制过程,需要准备植物油500克左右。