蛋丝色拉

材料：

• 主料：孢子甘蓝50克,芹菜50克,火腿30克,鸡
• 辅料：
• 调料：色拉酱30克

操作步骤：

1. 将紫甘蓝、红辣椒、芹菜、生菜分别洗净切丝；
2. 将切丝的紫甘蓝、红辣椒、芹菜焯水，沥干后待用；
3. 火腿切丝待用；
4. 鸡蛋打匀，摊成蛋皮，切成条；
5. 将紫甘蓝、红辣椒、芹菜、生菜、火腿、鸡蛋条一起装盘，拌入色拉酱即可。