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八宝梨罐口味:甜味浏览次数:350次
主料:梨糯米橘饼桂圆肉金糕梅子此菜虽冷热皆宜,以凉菜登席为佳,不必勾芡,制好后入冰箱保鲜室冷冻,随用随取。
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瓤蜜浸枇杷口味:甜味浏览次数:483次
主料:枇杷 -
八宝瓤梨口味:甜味浏览次数:332次
主料:梨
1. 糯米需氽断生方可沥起,否则会夹生;
2. 糖汁要浓稠,以能挂于梨上为宜。
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豆茸酿枇杷口味:甜味浏览次数:434次
主料:枇杷红豆沙松子仁1. 枇杷去核及内膜,不能弄碎枇杷肉,精心酿馅点缀,为求形似朵朵梅花,形象生动。
2. 用水淀粉勾芡,让淀粉充分糊化,做到明汁亮芡。