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烧羊肉口味:酱香味浏览次数:408次
主料:本品有油炸过程,需备花生油约1000克,需肉料适量。
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香酥羊肉口味:酱香味浏览次数:418次
主料:本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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酱爆海蟹口味:酱香味浏览次数:425次
主料:海蟹因有过油炸制过程,需准备植物油约2000克。
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花生酱鸡丝口味:酱香味浏览次数:331次
主料:鸡胸脯肉番茄圆白菜 -
酱爆羊肉口味:酱香味浏览次数:558次
主料:
1. 要求羊肉鲜嫩,第一步上浆过温油,第二步炒酱,第三步上汁,三道工序连续进行,总计时间不超过一两分钟;
2. 因有过油炸制过程,需准备植物油500克;
3. 掌握火候,炒出酱香,卤汁紧包,颜色明亮,食后盘底不能见酱汁。
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酱爆羊肉片口味:酱香味浏览次数:490次
主料:
本品最好使用羊后座肉。
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家常黄花鱼口味:酱香味浏览次数:499次
主料:大黄鱼1. 鱼必须新鲜。
2. 葱、姜、蒜尽量多,烧制时间一定要长,慢火。
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麻酱牛肉口味:酱香味浏览次数:411次
主料:本品需白汤适量,如果没有白汤可用清水代替。
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家常烧鲤鱼口味:酱香味浏览次数:316次
主料:鲤鱼食疗功效:消水肿
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爆肚口味:酱香味浏览次数:354次
主料:羊肚食疗功效:促进消化
治疗感冒
祛除寒气
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枸杞肉丝拉皮口味:酱香味浏览次数:316次
主料:枸杞叶粉皮
枸杞头也叫枸杞叶。
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烧鸭掌包口味:酱香味浏览次数:488次
主料:鸭掌叉烧肉
玫瑰露制作方法:
1. 采摘叶多、气味浓郁的玫瑰花30-50克,剪碎后放入烧瓶内,加入清水适量,盖上瓶盖,连接上冷凝管。
2. 用炉子或酒精灯对烧瓶加热,收取蒸馏液即得。
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碎米鸡丁口味:酱香味浏览次数:346次
主料: -
成都子鸡口味:酱香味浏览次数:535次
主料:鸡常用的辣豆瓣酱,是辣椒和豆类的合制加工品,四川的辣豆瓣酱则是采用生辣椒和蚕豆发酵制造。
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贵妃牛腩口味:酱香味浏览次数:563次
主料:红萝卜 -
蛏干烧肉口味:酱香味浏览次数:601次
主料:蛏干徽味烧菜,加糖不见甜味,从糖提鲜,是其风味特点,要
控制糖量,不宜多加。
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酱爆肉丁蒸饺口味:酱香味浏览次数:352次
主料:小麦面粉猪里脊肉 -
济宁面筋丸子口味:酱香味浏览次数:474次
主料:水面筋 -
酱鲫鱼口味:酱香味浏览次数:331次
主料:鲫鱼食疗功效:增强抗病能力
通乳汁
明目益智
美容抗皱
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酱爆牛蛙口味:酱香味浏览次数:400次
主料:牛蛙本品有油炸过程,需备猪油约750克,鲜汤约150克。