煮(20)炒(6)烧(3)蒸(3)油浸炸(3)焖(1)生煎(1)拌(1)炸(1)滑炒(1)红烧(1)糖溜(1)干烧(1)酱烧(1)
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食疗功效:促进胃肠蠕动 提高机体免疫力
食疗功效:祛脂降压 养颜护肤
不需要加盐,虾酱本身很咸。根据自己的口降低虾酱的量。冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。它含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑、并可保持形体健美。据说,日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
适用人群:一把人群均可食用
1. 猪手最好切成小块,容易入味,而且吃起来方便; 2. 如果没有三花酒,可以用其他白酒代替; 3. 煎猪手时会出油,所以不需放太多油; 4. 炖猪手要小火慢炖,才能炖出软糯的口感; .5pt
1、要让炒面口感爽滑,煮面的时间不宜过长,而且煮好后要用冷水过凉。2、腌肉时加入少许沙拉油拌匀,并把锅彻底烧热,这样才不易粘锅。3、如果想吃酥脆香口一点的炒面,可先将煮好的面条用油煎至金黄色,再下锅与辅料同炒即成。4、生抽本身偏咸,所以要加少许糖来综合咸味,要事先将生抽和糖调匀,注意控制份量不要太咸,也不要太甜了。5、黄豆芽及韭菜都很容易熟,不要过早放入,特别是韭菜炒的时间太长就会变成黑色了。