香(7600)咸鲜味(423)辣(257)咸香(239)甜(109)清香味(92)甜味(88)原本味(86)清淡(73)咸(73)微辣(59)鲜(51)香味(50)酸甜味(49)麻辣(49)酸甜(43)炸烧味(40)香辣(36)五香味(30)本味咸鲜(26)咸甜味(26)酱香味(25)家常味(22)葱香味(19)麻辣味(18)酸辣味(15)甜咸味(13)香酥(13)酸辣(12)酸(12)蒜香味(12)奶汤咸鲜(12)怪味(11)咸味(11)酸咸味(10)糖醋味(8)椒麻味(8)香脆(7)微苦(5)苦(5)果汁味(5)糟香味(5)清淡味(4)芥末味(4)鱼香味(4)姜汁味(4)辣味(4)咸酸味(4)豆豉味(4)孜然(4)甜辣(3)豆瓣味(3)麻酱味(2)咸香味(2)微苦味(2)酸味(2)茄汁味(2)变态辣(2)清爽可口(2)其他(2)奶香(1)鲜味(1)苦味(1)清苦味(1)醋椒味(1)香脆味(1)咖喱味(1)腐汁味(1)香酥味(1)
煮(277)炒(173)蒸(92)拌(86)烧(56)其他(49)炖(46)煎(42)烤(35)卤(31)滑炒(30)红烧(28)原炖(27)烩(27)生炒(26)清蒸(23)焖(21)炸(21)生煎(20)油浸炸(20)熟炒(17)清炖(13)扒(13)汆(12)腌(12)软炸(12)炝(11)粉蒸(11)碎屑料炸(10)清炸(10)煨(9)煲(9)暗炉烤(8)酥炸(8)隔水炖(8)锅烧(8)溜(7)爆(6)脆炸(6)火锅(6)油爆(6)熏(6)焦溜(6)糖醋溜(5)软炒(5)干炒(5)干烧(5)瓤(5)软溜(5)抓炒(4)熟煎(4)焗(4)炸烹(4)油淋炸(4)冻(4)明炉烤(4)酱(4)白烧(4)包裹蒸(4)砂锅(3)清炒(3)酱烧(3)汤爆(3)滑溜(3)葱烧(3)烧烤(2)摊(2)塌(2)风干(2)葱爆(2)凉菜(2)煎烹(2)清烹(2)酱爆(2)包卷炸(2)糟溜(1)蜜汁(1)竹烤(1)酥(1)蒜烧(1)灼(1)糖溜(1)水煮(1)干炸(1)
开胃(41)营养丰富(35)延缓衰老(8)驱寒暖身(7)消暑解渴(5)提高免疫(4)明目(4)抗癌(2)润肺止咳(2)保肝补血(2)秋季进补(2)润肠通便(1)防辐射(1)
小贴士:揉面加水逐次加,每次少点,直到面光手光盆光为止肉馅加盐搅拌上劲后再加蔬菜末,避免蔬菜遇到盐出水肉馅加盐要适量,按照1斤肉3勺盐来加,否则会咸
小贴士:黄豆类饮料是现代科学证明对人类很有益的饮品,每周多喝,有益身体。
小贴士:1.大家在处理虾的时候一定要把虾枪剪掉,要不很容易发生流血时间的说。2.此菜基本属于快手菜,大火快炒,如果家里炉灶火力太大,也可以中大火,避免糊锅。3.泰式甜辣酱里面有糖的成分,因此不用再额外加糖了。4.我喜欢搭配一些香菜提一点味道,如果不喜欢香菜可以省略哈。5.榨出的虾油是好东西,每次加入一小勺,炒菜很能提香味。
小贴士: 1.天麻是一种中草药,它有镇痛,镇静,降低血压,明目,祛风湿的作用,少量用到食物中,可以很好的调理身体。但每次用量不要太多,另外,那种淡黄半透明的天麻是比较上好的。 2.无花果要选用干的,这样煮出来的汤是清亮的。在超市卖干果的货架,或药店就可以买到。 3.泡发干的食材,比如香菇,无花果,天麻之类的,可以少加入一点点糖,既能加快胀发的时间,也可以使食材的味道更好。 4.鸡皮和鸡油都去除干净,这道汤喝起来会更加清爽。 5.通常,如果我们买整鸡的话,在春季比较适合吃公鸡,而在秋冬季比较适合吃母鸡,在日常烹饪的时候,可以根据季节选择鸡的种类。 6.煲汤需要的时间太久,动辄1,2个小时,对于上班族来说,在时间上比较奢侈。用这个汤谱,配合微波炉,可以用7分钟做出好喝的汤,而且肉和蔬菜都可以食用,试试看吧,味道还很好呢。 7.平时煲汤也好,做这道汤也好,记得都要最后放盐哦,这样煮汤会比较好喝。而且还可以根据个人的咸淡口味自己添加盐来调味。