秋刀鱼便当
菜系:大众菜
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材料:
- 主料:秋刀鱼,白饭,红萝卜,蒜,香菇,笋,太白粉,胡椒粉,盐,香油,辣椒,酱油,糖
- 辅料:
- 调料:
操作步骤:
1)将秋刀鱼用盐腌10分钟,再沾太白粉,入锅油炸6∼8分钟至金黄色熟为止,取出用刀斜切成两片备用。
2)将蛋打散,加盐煎成蛋卷切段即可。
3)绿花椰菜川烫后沥干备用。
4)烤麸切片热油炸酥;起锅泡水10分钟再取出沥干,加入其他切片材料以酱油等调味料慢慢熬煮入味。
5)在便当一格中铺上白饭,摆上秋刀鱼,在一角放上酱瓜,便当另一格摆上所有做好的配菜,即大功告成了。