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冬菇烤麸口味:五香味浏览次数:395次
主料:烤麸1. 生烤麸先用沸水焯过,除尽苦涩味;
2. 水洗香菇,先用细盐搓揉,再用清水漂洗,沙粒易除干净;
3. 因有过油炸制过程,需准备熟菜油1000克。
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蚝油凤爪口味:五香味浏览次数:260次
主料:鸡爪食疗功效:祛脂降压
养颜护肤
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豉油皇鸡口味:五香味浏览次数:347次
主料:童子鸡1. 此菜有酱油的浓香味,汁鲜甜,肉嫩滑。若在鸡肉旁再伴些青菜,造型更美观;
2. 酱油又称豉油。
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西凤茶鸽蛋口味:五香味浏览次数:489次
主料:鸽蛋
旺火烧开后,改用小火慢煮,以免煮破鸽蛋。
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五香狗肉口味:五香味浏览次数:496次
主料:狗肉
1. 也可置炒锅1 只,留色拉油,投入大葱白、郫县豆瓣酱煸出香味,放入卤好的狗肉翻颠装盘。这样的狗肉,香鲜微辣,别有一番风味;
2. 选用狗肉要注意狗肉必须经卫生防疫部门检验过,防止混入带狂犬病毒
的狗肉,以免发生意外。
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卤鸡蛋口味:五香味浏览次数:519次
主料:鸡蛋食疗功效:健脑益智
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黑芥肉丝汤口味:五香味浏览次数:531次
主料:牛里脊肉
注意:
1.肉丝选用脊肉,如果没有可选后腿净肉,切成丝后用清水泡去血污,沥干.
2.黑芥做炒菜时,咸味过重,可用清水淘洗一遍,但不宜久泡.
3.黑芥储藏时间长,如表面发硬可用清水浸泡片刻,再进行改刀.
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醉鸡腿口味:五香味浏览次数:196次
主料:鸡腿盐酒水枸杞盐鸡精糖 -
炖五香鸽口味:五香味浏览次数:293次
主料:0豆腐干香菇猪油八角酱油黄酒盐 -
三原白封肉口味:五香味浏览次数:344次
主料:猪肉猪蹄食疗功效:促进生长发育
改善缺铁性贫血
增强记忆力
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卤豆腐口味:五香味浏览次数:347次
主料:北豆腐食疗功效:补肾养血
滋阴润燥
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浸五香花生米口味:五香味浏览次数:255次
主料: -
醉猪肚口味:五香味浏览次数:253次
主料:猪肚 -
五香西芹口味:五香味浏览次数:278次
主料:西芹油皮 -
五香鸽子口味:五香味浏览次数:433次
主料:鸽肉 -
脆皮五香野鸡口味:五香味浏览次数:351次
主料:野鸡
本品有过油炸过程,需备花生油约1500克。
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生炸乳鸽口味:五香味浏览次数:234次
主料:雏鸽 -
五香韭黄口味:五香味浏览次数:300次
主料:韭黄1.选购鲜嫩韭黄炒制,这样其自身丰富的水分可以使香味道更浓,在翻炒的过程中就可以不必加水了。
2.韭黄容易熟,炒制时间不要过久。
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葱烧兔肉口味:五香味浏览次数:360次
主料:兔肉硝水,就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害,所以不能大量食用了。
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陈皮凤翼口味:五香味浏览次数:285次
主料:鸡翅