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湘西蒸腊肉口味:五香味浏览次数:281次
主料:猪肉食疗功效:促进生长发育
改善缺铁性贫血
增强记忆力
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麻香红茶熏鸡口味:五香味浏览次数:308次
主料:鸡腿食疗功效:防治消化不良
减少细菌
防流产能滋阴
能维持生长和生殖力正常
能维持性功能
保持胎儿的正常发育
祛斑美容
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太古熏鸽口味:五香味浏览次数:291次
主料:鸽子 -
烟熏猪舌头口味:五香味浏览次数:343次
主料:猪舌头 -
熏鲅鱼口味:五香味浏览次数:400次
主料:鲅鱼食疗功效:止咳平喘
提神抗衰老
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改良版四川熏肉口味:五香味浏览次数:415次
主料:猪腿肉 -
自制粉肠口味:五香味浏览次数:312次
主料:猪肉馅猪肠适用人群:脾虚便溏者忌食
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山西熏鸡口味:五香味浏览次数:347次
主料:鸡1. 煮鸡时,要不断的翻动,使鸡受热均匀,成熟一致;
2. 用锯木屑烟熏时,火力不可太大,否则锯木屑易起火,影响其风味。
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沟帮子熏鸡口味:五香味浏览次数:768次
主料:童子鸡1. 煮鸡要掌握好火候,要烂而不散,以保持完整鸡形,以利于进行下一道工序;
2. 熏制时间不可过长,否则颜色过重,影响外观;
3. 再调制鲜姜、五香粉、胡椒粉、味精时也可加入香辣粉,味道会更加鲜美。
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熏鸡口味:五香味浏览次数:337次
主料:童子鸡 -
五香糖熏兔肉口味:五香味浏览次数:289次
主料:兔肉 -
烟熏鸭口味:五香味浏览次数:286次
主料:鸭1. 鸭不用蒸法,亦可在红油卤水中煮至熟烂,取出沥干水分,依上法熏之,味更醇美;
2. 可带荷叶饼上桌,沾面酱,加葱,卷鸭而食,为运城地区风味吃法;
3. 需准备锯末1500克,大米100克,柏树叶500克,红糖100克,茶叶50克,作熏鸭用。
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五香熏蛋口味:五香味浏览次数:284次
主料:鸡蛋葱精盐味精酱油料酒香油花椒八角桂皮茴香丁香 -
五香熏驴肉口味:五香味浏览次数:357次
主料:驴肉 -
熏五香兔肉口味:五香味浏览次数:311次
主料:兔肉1. 熏兔肉时,不可时间过长,否则,易糊肉老,色泽发黑,有苦味;
2. 也可选用山兔肉。
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吴家熏肉口味:五香味浏览次数:314次
主料:
香料袋内有丁香、良姜、白芷、蔻仁、砂仁、肉蔻、草果、陈皮、甘草、八角、桂皮、小茴香、山奈、荜茇、荜澄茄、香椽、佛手等27 种中草药。
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五香熏鸡口味:五香味浏览次数:308次
主料:鸡
卤鸡制作方法:
1.将活鸡宰杀洗净,再将鸡小腿窝入鸡腹内。
2.将调料:草果、陈皮、甘草、丁香、花椒、桂皮、八角放纱布包内,再加调味料:盐、酱油、白糖4克,放清水锅煮1小时,把鸡放入浸烫,每隔10分钟,倒出鸡腹内卤水,再放卤水浸烫,直到鸡熟为止。
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熏素鱼口味:五香味浏览次数:296次
主料:油皮 -
家制熏肉口味:五香味浏览次数:281次
主料: -
熏肉粉肠口味:五香味浏览次数:335次
主料: