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1. 如果没有高汤,用清水也行; 2. 可以在煮粥的时候在里面放几根猪骨,等到粥煮熟后,猪骨的鲜味也会融入粥中,到时再将猪骨取出即可。
荸荠含糖量较高,应控制分量,每餐应控制在90克以内。
制作关键:盐水要以白开水晾凉后用,存放注意温度不宜过高,蒜入坛要控干水份,切忌沾油。
在揉面时,面内加水不能多,面皮不能太软,干湿适度,在出条时可用少许糯米粉作底粉防止粘手。
本品具有健脾利湿、补阴益髓之功效,适于糖尿病患者饮用。