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甘肃回族烧牛蹄筋口味:家常味浏览次数:421次
主料: -
红煨白鳝口味:酸甜味浏览次数:366次
主料:河鳗1. 鱼烫后表面有一层绒毛,用稻草、煤灰可擦去。鳃中有寄生虫,腥味过重,定要剪净;
2. 鱼加工时切勿把胆弄破,否则有苦味;
3. 水不可加大多,以没过肉鳝为准,水多一分,味淡一分;
4. 随菜可跟姜醋汁、煮鸡蛋和面条;
5. 汁用大火收浓,因长时间煨制,鱼肉中的胶原蛋白溶于汤中,能形成自来芡。
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肉末海参口味:酱香味浏览次数:337次
主料:五花肉要肥瘦对半,肉末慢炒至变色,加汤慢火煨透海参。
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红煨龟肉口味:咸鲜味浏览次数:340次
主料:乌龟 -
蟹香豆腐口味:清香味浏览次数:426次
主料: -
八珍母鸡汤口味:原本味浏览次数:379次
主料:母鸡 -
萝卜汤口味:咸鲜味浏览次数:280次
主料:萝卜为使此菜口感更好,雷厉风行轩上好鸡鸭汤约500克。
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原煨三丝鳝筒口味:本味咸鲜浏览次数:361次
主料:鳝鱼 -
当归羊肉汤口味:原本味浏览次数:464次
主料: -
木瓜莲子煲鲫鱼养颜汤口味:原本味浏览次数:431次
主料:鲫鱼
木瓜性平味甘,具清心润肺、健胃益脾滴作用,是采用未成熟滴木瓜,现作润肺健胃滴汤品,则采用成熟滴木瓜;莲子性平,味甘、涩,入心、脾、肾经,功能养心、益肾、补脾、涩肠;鲫鱼性平味甘,入脾、胃、结肠经,功能健脾,补虚。