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芹菜拌猪心口味:清香味浏览次数:335次
主料:猪心芹菜 -
阳春面口味:清香味浏览次数:357次
主料: -
宝通寺素包口味:清香味浏览次数:375次
主料:油菜豆腐干小麦面粉
蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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清拌扁豆口味:清香味浏览次数:390次
主料:扁豆 -
木耳炖豆腐口味:清香味浏览次数:269次
主料: -
米粉蒸萝卜口味:清香味浏览次数:276次
主料:白萝卜
因有过油炸制过程,需准备色拉油1000克左右。
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凉拌蚕豆口味:清香味浏览次数:283次
主料:蚕豆 -
牛肉蛋花汤口味:清香味浏览次数:319次
主料: -
清炖肉口味:清香味浏览次数:279次
主料: -
豆腐干拌白菜心口味:清香味浏览次数:274次
主料:豆腐干白菜 -
草菇烧丝瓜青口味:清香味浏览次数:407次
主料:丝瓜草菇若没有新鲜草菇可用罐头草菇代替。
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芹菜拌肉丝口味:清香味浏览次数:226次
主料:芹菜 -
炝苋菜口味:清香味浏览次数:242次
主料: -
菠菜粥口味:清香味浏览次数:244次
主料:粳米菠菜 -
白菜包口味:清香味浏览次数:230次
主料:小麦面粉1.白菜口感柔嫩甘甜,搭配鲜肉馅及葱,姜,滑嫩爽口,若想增加鲜味,可添加虾皮,如添加香菇,即可使香味浓郁,可视个人喜好选择变化。
2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
a.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
b.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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香菇豆腐羹口味:清香味浏览次数:262次
主料:
1、豆腐用盐水浸泡可以减少一些豆腥味,并且也不容易碎2、姜不但可以去腥,也能去湿气,如不喜欢这口味,可以用姜粉代替3、豆腐在手上切可以保持豆腐丁的完整性,但一定要小心哦,别割破了手
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三鲜粥口味:清香味浏览次数:278次
主料:稻米蛤蜊虾仁蚝豉 -
菊花粥口味:清香味浏览次数:229次
主料:糯米1. 黄菊花又称金菊,可以在中药房买到,不能用一般的新鲜黄菊;
2. 金菊用不完或未用之前要放冰箱冷藏,以保持品质。
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双冬氽肉丸子口味:清香味浏览次数:294次
主料: -
茉莉鸡片汤口味:清香味浏览次数:294次
主料:鸡胸脯肉为使此菜口感更好,需备鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替。