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筛选条件 焦溜 x老人食谱 x

  • 焦炸鳝丝 焦炸鳝丝口味:麻辣味浏览次数:333
    主料:鳝鱼

    因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。

  • 炸溜鳜鱼 炸溜鳜鱼口味:炸烧味浏览次数:288
    主料:鳜鱼

    因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右; 料酒又称黄酒。

  • 西汁素鸡腿 西汁素鸡腿口味:酸甜味浏览次数:331
    主料:油皮冬笋素火腿

    1. 豆腐衣包卷末粒料要紧实,否则一入油锅即散包。油炸时油温略高一些,这样也便于快速定型; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油750克; 3. 调味汁中番茄酱本身稠厚,故卤汁一般不用勾芡。但番茄酱应在洋葱煸好后最先下锅,煸炒至油红才加其他作料,这样成品色亮、红艳、美观。

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