咸鲜味(26)原本味(3)清香味(3)本味咸鲜(2)酸甜味(2)甜味(1)酸辣味(1)咸甜味(1)微辣(1)辣味(1)酸咸味(1)
料酒又称黄酒。
因有过油炸制过程,需准备植物油500克。
本品需高汤约1000克。
本品有过油炸过程,需备花生油约1000克。
香菜又称芫荽。 所谓茶瓜,是把白瓜(菜瓜、生瓜)用醋、糖等调味料腌制而成,味道甜而带微酸,可佐餐放汤。俗语说:“茶瓜送饭,好人有限”。意思是指茶瓜的性质平和,连病人也可食用。