红灯记——番茄酿马蹄牛肉

材料：

• 主料：番茄,牛肉,马蹄,姜,盐,鸡精,胡椒粉,橄榄油,料酒,鸡蛋
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。
2马蹄切成小沫，加入牛肉馅中搅匀。
3用工具将番茄加工成花型，挖空，酿入馅料。
4装盘进微波炉30分钟蒸熟