奶油龙虾鱼片汤
菜系：家常菜
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材料：
制作提示：
奶油番茄汤制作方法：
原料：鲜番茄
辅料：洋葱、胡萝卜、芹菜 调料：盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、香叶、香油、清汤、食用油。
1. 鲜番茄洗净，切开去籽，胡萝卜、洋葱去皮切片，芹菜去叶，洗净后切段；
2. 坐煎锅放入油，倒入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色；
3. 加入番茄酱煸炒一下，放入番茄、清汤用大火烧开；
4. 加入盐、胡椒粉、香叶、甜面酱搅拌均匀，转用小火烧煮2～3小时出锅即可。
口味描述：
奶油番茄汤制作方法：
原料：鲜番茄
辅料：洋葱、胡萝卜、芹菜 调料：盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、香叶、香油、清汤、食用油。
1. 鲜番茄洗净，切开去籽，胡萝卜、洋葱去皮切片，芹菜去叶，洗净后切段；
2. 坐煎锅放入油，倒入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色；
3. 加入番茄酱煸炒一下，放入番茄、清汤用大火烧开；
4. 加入盐、胡椒粉、香叶、甜面酱搅拌均匀，转用小火烧煮2～3小时出锅即可。
操作步骤：
1. 把鱼肉、龙虾肉切成1厘米长、5毫米宽的片；2. 在沸水锅中汆熟捞起，分装在10只汤盆里；3. 上桌时，加入沸滚的奶油番茄汤即可。