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龙虾配香草白脱
菜系:冬季养生食谱
功效分类:冬季养生食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:清香味
工艺:

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龙虾配香草白脱

菜系:法国菜谱 浏览次数:285

材料:

制作提示:

1. 李派林汁(l&pworcestersauce),国内大型超市一般有售;
2. 辣汁:用鱼露、白糖、芥末、野山椒调匀即可。

口味描述:

1. 李派林汁(l&pworcestersauce),国内大型超市一般有售;
2. 辣汁:用鱼露、白糖、芥末、野山椒调匀即可。

操作步骤:

1. 黄油融开,加入李派林汁、蒜泥、白酒、芫荽末、百里香、辣汁混合,拌匀;
2. 装入裱花袋,裱成花朵状,置入冰箱,冷冻成形即成香草白脱;
3. 大龙虾抽去背筋,用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、百里香腌渍;
4. 在腌好的龙虾表面涂满黄油,放入150度烤箱烘烤30分钟左右;
5. 至龙虾熟,装盆,放上香草白脱作装饰。

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