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蘑菇(鲜蘑)

  1. 蘑菇(鲜蘑)

  2. 别名：蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌 蘑菇(鲜蘑)营养价值
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  4. 食疗作用：1.提高机体免疫力 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。 2. 镇痛、镇静 巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。 3. 止咳化痰 蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。 4. 通便排毒 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。 5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果

蘑菇(鲜蘑)做法

蘑菇(鲜蘑)菜谱做法推荐 煮 炒 拌 烧 蒸 炖 原炖 炸 烤 焖 清蒸 生炒
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蘑菇(鲜蘑)营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量（大卡）20
  • 钾(毫克)312
  • 磷(毫克)94
  • 镁(毫克)11
  • 胡萝卜素(微克)10
  • 钠(毫克)8.3
  • 钙(毫克)6
  • 碳水化合物(克)4.1
  • 烟酸(毫克)4
  • 蛋白质(克)2.7
  • 膳食纤维(克)2.1
  • 维生素C(毫克)2
  • 维生素A(微克)2
  • 铁(毫克)1.2
  • 锌(毫克)0.92
  • 维生素E(毫克)0.56
  • 硒(微克)0.55
  • 铜(毫克)0.49
  • 维生素B2(毫克)0.35
  • 锰(毫克)0.11
  • 脂肪(克)0.1
  • 维生素B1(毫克)0.08

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