发菜鸡杂汤

材料：

• 主料：鸡肠25克,鸡心25克,鸡腰子10克,鸡肝15克
• 辅料：
• 调料：姜5克,大葱15克,白酒3克,盐5克,味精2克

操作步骤：

将鸡杂洗净剁成小块，用少许盐，烧酒腌5分钟，红枣，发菜，黄花菜发好洗净，葱白切片，将鸡杂，红枣，发菜，黄花菜，冬菇，姜片，葱片放入汤碗内，加入凉水，细盐，烧酒，加盖上笼蒸4小时取出，揭盖捞出葱姜，加入味精即可。