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菜系:
补虚养身食谱
功效分类:
补虚养身食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
原本味
工艺:
煮
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功效:
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菜系:
私家菜
浏览次数:
261
次
材料:
主料:
辅料:
黄酒250克
调料:
操作步骤:
1.将牛肉洗净,切成小块,放入大铝锅内,加水适量,煎煮,每小时取肉汁1次,加水再煮,共取肉汁4次。
2.合并肉汁液,以文火继续煎熬,至稠时为度,再加入黄酒,至稠粘时停火。
3..将稠粘液倒入盆内冷藏。
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