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胡萝卜咸粥口味:香味浏览次数:315次
主料:粳米胡萝卜 -
西米樱桃粥口味:甜味浏览次数:433次
主料:西谷米樱桃 -
西芹牛肉粥口味:咸鲜味浏览次数:443次
主料:籼米西芹 -
虾仁炒面口味:原本味浏览次数:369次
主料:小麦面粉 -
四川辣子牛肉面口味:香辣浏览次数:634次
主料:牛腱红烧汤头制作:
材料:
1.麻油45克 2.葱(切段)10克,姜片5克,蒜头10克,辣椒5克 3.冰糖240克
4.番茄酱120克,五香豆瓣酱120克,豆瓣辣酱240克 5.胡萝卜块100克,白萝卜块100克
卤包: 小茴香22克,桂皮18克,大料18克
调味料: 酱油30克,酱油膏30克,鸡粉10克,白胡椒粉5克,盐5克,米酒30克,糖45克
做法: 1.用麻油将材料2炒香,再加入冰糖炒至融化。
2.接着依序加入材料4拌炒香味出来。
3.汤锅中加水至八分满,放入胡、白萝卜块以及卤包,转小火炖煮约1小时到入味。
4.最后加入调味料调匀即可。
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洋葱牛肉包口味:本味咸鲜浏览次数:391次
主料:小麦面粉
1.洋葱具辛辣的香味,因含有丰富糖类,所以有越煮越甜的特性,与甘嫩的牛肉一同入馅,滑嫩甘辛,另外可将洋葱替换成芹菜或酸菜做成。
2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
a.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
b.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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洋葱饺口味:微辣浏览次数:376次
主料:小麦面粉 -
核桃姜汁红枣粥口味:甜味浏览次数:350次
主料:糯米 -
古道鱼汤饺子口味:酸辣味浏览次数:368次
主料:小麦富强粉韭菜鳜鱼 -
白芍麦枣粥口味:甜味浏览次数:337次
主料:糯米 -
红豆米枣粥口味:甜味浏览次数:243次
主料:赤小豆 -
阿胶糯米粥口味:原本味浏览次数:348次
主料:阿胶糯米 -
韭菜肉丝炒饼口味:咸鲜味浏览次数:669次
主料:油饼
1. 这是最富有家常菜特色的炒饼,像菜一样炒着吃;
2. 注意的是,放汤(水)的量根据饼的干硬程度而定;
3. 以做出来饼丝柔软又没有多余汤汁为好。
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乌鸡滋补粥口味:咸鲜味浏览次数:280次
主料:乌骨鸡糯米
本品需鸡汤约6杯。
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肉丝汤面口味:清香味浏览次数:272次
主料: -
火腿虾肉包口味:咸鲜味浏览次数:372次
主料:小麦面粉火腿肠虾仁麻油即为香油。
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乌龙肉包口味:原本味浏览次数:367次
主料:小麦面粉
麻油即为香油。
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姜枣粥口味:清香味浏览次数:282次
主料:粳米 -
鳗鱼粥口味:咸鲜味浏览次数:303次
主料:粳米河鳗 -
红枣莲子粥口味:甜咸味浏览次数:366次
主料:粳米