清香味(8)咸鲜味(7)甜味(4)果汁味(3)咸甜味(2)甜咸味(1)咖喱味(1)姜汁味(1)酸甜味(1)香辣(1)葱香味(1)
煮(19)炒(4)蒸(3)焖(1)拌(1)其他(1)烤(1)
粥要熬至黏稠;米要煮烂;蛋黄研碎后再放入锅内煮; 2. 这是一道既适合宝宝吃,又简单好做的粥; 3. 妈妈可以给自己一个忙中偷闲的机会,做一顿好吃的“偷懒粥”;
本品需煮熟水饺约20个,可自己制作或到超市买成品。 葱酥:锅内倒入适量植物油,把葱末炸酥,捞出即可。 鱿鱼丸:鱿鱼剁蓉,加入葱姜汁、酱油、盐顺一个方向搅拌均匀,做成一个个鱿鱼丸即可。
本品有油炸过程,需备猪油约1000克。
1. 除了猴头蘑,市场上卖的各种鲜蘑都可以用; 2. 没有鸡汤,用水也行; 3. 没有青菜就用油菜、菠菜,是绿的便可。
1. 因添加了高汤滚煮,不宜将粥熬煮太久,这样才能使粥成后有柔软的口感。 2. 香菇可选用干制品,用前先用水泡软洗净,煮时在粥中多滚煮一下; 3. 咸蛋中蛋白的咸度足以调味,不可另加精盐; 4. 除咸蛋外,皮蛋也是一种口味特殊的调味料。