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宝通寺素包口味:清香味浏览次数:453次
主料:油菜豆腐干小麦面粉
蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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茯苓包子口味:原本味浏览次数:305次
主料:小麦面粉 -
干蒸八宝果饭口味:甜味浏览次数:417次
主料:糯米
玫瑰花糖的制作方法:
材料
鲜红玫瑰2朵,白砂糖100克
工具:木臼,深色瓶
做法
1、择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用,食品有专门有可食用玫瑰花)沥去多余水分,或用纸巾轻按,将水抹干;
2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中,用石杵捣烂,10分钟左右后,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫、质地晶莹的团块;
3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中,装好瓶,封严瓶口,放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了,但越存花香越浓郁,吃时用小勺挖出,佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
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香菇素包口味:咸鲜味浏览次数:369次
主料:小麦面粉 -
虾仁一品饺口味:咸鲜味浏览次数:332次
主料:小麦面粉
1. 虾仁在拌馅时常有脱水现象,所以虾仁在拌味前应剁细后用少量油爆炒一下;
2. 起锅后沥干水分,再调入各种味料和辅料,这样制出的馅就不会有脱水现象。
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白菜叶烧麦口味:咸鲜味浏览次数:344次
主料:白菜 -
高桩馒头口味:原本味浏览次数:638次
主料:小麦面粉1.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
a.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
b.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.高桩馒头因其外形与木桩相似而闻名,在搓制过程中必须不断添加干面粉,才能使成品呈现多层次的口感,因多层次的关系,高桩馒头较一般馒头更具咬劲,适合偏爱有咬劲口感的人。
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猪油豆沙包口味:甜味浏览次数:370次
主料:小麦面粉绿豆沙 -
马齿苋包子口味:原本味浏览次数:391次
主料:小麦面粉马齿苋油豆腐此处选用的马齿苋为干马齿苋。
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麻蓉包口味:原本味浏览次数:319次
主料:
蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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鲜肉澄粉饺口味:咸鲜味浏览次数:451次
主料:虾仁竹笋 -
梅干菜包口味:原本味浏览次数:355次
主料:霉干菜小麦面粉1.梅干菜包馅中选用的猪肉为猪胛心肉,猪胛心肉又称肩胛肉,它嫩中带咬劲,容易烹调。
2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
a.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
b.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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羊肉包子口味:咸鲜味浏览次数:345次
主料:小麦面粉 -
莲蓉包口味:原本味浏览次数:340次
主料:莲子小麦面粉蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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鸡丝花卷口味:原本味浏览次数:564次
主料:小麦面粉蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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白菜包口味:清香味浏览次数:275次
主料:小麦面粉1.白菜口感柔嫩甘甜,搭配鲜肉馅及葱,姜,滑嫩爽口,若想增加鲜味,可添加虾皮,如添加香菇,即可使香味浓郁,可视个人喜好选择变化。
2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
a.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
b.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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荷叶夹口味:原本味浏览次数:359次
主料:小麦面粉蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
a.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
b.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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狗不理包口味:原本味浏览次数:302次
主料:小麦面粉蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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卷心菜烧肉蒸饺口味:清香味浏览次数:298次
主料:小麦面粉圆白菜 -
乌龙面蒸蛋口味:咸鲜味浏览次数:492次
主料:菠菜胡萝卜鸡蛋