玫瑰花糖的制作方法： 材料 鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克 工具：木臼，深色瓶 做法 1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干； 2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块； 3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

1. 在制作饺子时，有时会出现粘手不好操作的现象； 2. 主要原因是面没有烫好，在烫面时，一是水要开； 3. 二是手上动作要快，而且要揉透，这样操作时才不会出现以上情况。

可用淮山药和白茯苓代替核桃仁、芝麻和花生仁。（果酱选用任何果酱均可）

为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜桂花生。

1. 成品蒸出后有时会出现下塌现象； 2. 关键在于糯米粉中加入的大米粉要适量，应按4∶1的比例调配，不然会影响质量。

1. 制作象生点心的关键在于心细、手巧、模仿力强，要求形象逼真，否则就会失去美感。