绿沙企鹅饺
菜系：快餐/主食
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材料：
制作提示：
1. 在制作饺子时，有时会出现粘手不好操作的现象；
2. 主要原因是面没有烫好，在烫面时，一是水要开；
3. 二是手上动作要快，而且要揉透，这样操作时才不会出现以上情况。
口味描述：
1. 在制作饺子时，有时会出现粘手不好操作的现象；
2. 主要原因是面没有烫好，在烫面时，一是水要开；
3. 二是手上动作要快，而且要揉透，这样操作时才不会出现以上情况。
操作步骤：
1. 澄粉纳盆，冲入适量开水，烫成熟面团；
2. 另将少量熟澄粉揉搓成可可色；
3. 将白色澄面和可可色澄面各一半，压成皮包入绿沙馅，做成企鹅生坯；
4. 上笼蒸熟，上桌前需对造型加以点缀。