1. 鲜百合整理干净后削瓣;大米淘洗干净备用; 2. 锅中放入冰糖、白糖、加热水将其溶化,调匀备用; 3. 南瓜洗净,将顶部打开,挖出瓜瓤做成南瓜盅备用; 4. 将大米、百合装入南瓜盅内,倒入融化的糖汁,水量没过约2厘米,加盖上屉蒸30分钟即可。