1. 制作象生点心的关键在于心细、手巧、模仿力强,要求形象逼真,否则就会失去美感。
1. 澄粉放入盆内用开水烫成烫面皮;2. 出条下节子,包入豆沙馅,做成鲈鱼形生坯;3. 放入笼内蒸熟,起笼后刷上香油即成。