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油豆腐

  1. 油豆腐

  2. 别名：豆泡 油豆腐营养价值
  3. 浏览次数：286次
  4. 食疗作用：1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。 4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。 5.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。 6.有益于大脑的生长发育

油豆腐做法

油豆腐菜谱做法推荐 煮 炒 拌 烧 蒸 炖 原炖 炸 烤 焖 清蒸 生炒
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油豆腐营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量（大卡）244
  • 磷(毫克)238
  • 钾(毫克)158
  • 钙(毫克)147
  • 镁(毫克)72
  • 钠(毫克)32.5
  • 胡萝卜素(微克)30
  • 维生素E(毫克)24.7
  • 脂肪(克)17.6
  • 蛋白质(克)17
  • 铁(毫克)5.2
  • 维生素A(微克)5
  • 碳水化合物(克)4.9
  • 锌(毫克)2.03
  • 锰(毫克)1.38
  • 硒(微克)0.63
  • 膳食纤维(克)0.6
  • 烟酸(毫克)0.3
  • 铜(毫克)0.3
  • 维生素B1(毫克)0.05
  • 维生素B2(毫克)0.04
  • 维生素B12(毫克)一
  • 维生素B6(毫克)一
  • 叶酸(微克)一
  • 维生素C(毫克)一
  • 碘(微克)一

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