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  • 鱼茸鸡冠饺 鱼茸鸡冠饺口味：咸鲜味浏览次数：350次
    主料：澄粉草鱼

    1. 制作鱼茸馅时，应将鱼肉取下剔出小刺，用刀背反复捶烂，再用刀剁细，剁茸，加入调味料用手掺泡； 2. 再加入一定量的水分，让水分吃足，这样鱼茸馅才能达到嫩滑的效果。

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