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小两口鲜肉馄饨口味:咸鲜味浏览次数:297次
主料:小麦面粉 -
虾仁烧卖口味:清香味浏览次数:352次
主料:虾仁豌豆小麦面粉烧卖皮制作方法:在面粉内加鸡蛋,油汤合拌揉匀成面团,揪成面剂(只重32克),拍上淀粉,擀成烧卖皮。
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川味糯米饭口味:原本味浏览次数:284次
主料:糯米 -
两黄蒸饺口味:咸鲜味浏览次数:320次
主料:小麦面粉韭黄蟹黄 -
双鲜卤面口味:咸鲜味浏览次数:396次
主料:挂面
本品需鲜鸡汤约150克,如果没有鸡汤可用清水代替。
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梅干菜包口味:原本味浏览次数:307次
主料:霉干菜小麦面粉1.梅干菜包馅中选用的猪肉为猪胛心肉,猪胛心肉又称肩胛肉,它嫩中带咬劲,容易烹调。
2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
a.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
b.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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油煎南瓜饼口味:炸烧味浏览次数:501次
主料:南瓜 -
葱香肉卷口味:葱香味浏览次数:311次
主料:小麦面粉麻油即为香油。
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煎蛋盒口味:炸烧味浏览次数:258次
主料:鸡蛋小麦面粉
本菜因有过油煎制过程,需准备植物油约200克。
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面包托煎蛋口味:炸烧味浏览次数:293次
主料:鸡蛋牛奶面包
省时省力,制作简单。
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砂锅排骨粥口味:清香味浏览次数:309次
主料:粳米 -
黑木耳枣豆羹口味:原本味浏览次数:355次
主料: -
豌豆包口味:原本味浏览次数:337次
主料:豌豆小麦面粉
蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
2.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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牛肉锅魁口味:咸鲜味浏览次数:422次
主料:小麦面粉 -
酸辣汤饺口味:酸辣味浏览次数:291次
主料:小麦面粉 -
川冬菜水饺口味:咸鲜味浏览次数:211次
主料:小麦面粉冬菜
麻油即为香油。
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芹菜烧肉水饺口味:咸鲜味浏览次数:227次
主料:小麦面粉芹菜 -
黄豆粥口味:甜味浏览次数:326次
主料:籼米大豆 -
三色排骨饭口味:甜咸味浏览次数:331次
主料:1. 事实上,炖排骨是比较费时的;
2. 吃一次不合算,不如多做一些排骨,可以吃两三回;
3. 第二次再吃时就少事多了。
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南瓜饺口味:本味咸鲜浏览次数:363次
主料:南瓜小麦面粉