羊肚汤口味：咸鲜味浏览次数：225次
主料：羊肚
炖鸭肾口味：咸鲜味浏览次数：395次
主料：鸭肫木耳菜
酱羊肚口味：咸鲜味浏览次数：386次
主料：羊肚
腰花笋片木耳汤口味：咸鲜味浏览次数：205次
主料：猪腰子
杞叶羊肾粥口味：咸鲜味浏览次数：281次
主料：粳米羊腰子
元蛤巧达汤口味：咸鲜味浏览次数：348次
主料：蛤蜊番茄
桂花肉丝口味：咸鲜味浏览次数：225次
主料：
盐烧蟹口味：咸鲜味浏览次数：402次
主料：螃蟹
冻红羊糕口味：咸鲜味浏览次数：413次
主料：
青菜狮子头口味：咸鲜味浏览次数：248次
主料：小白菜
冬瓜咸肉口味：咸鲜味浏览次数：271次
主料：冬瓜本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
煎苦瓜鸡粒饼口味：咸鲜味浏览次数：338次
主料：苦瓜
1. 本品有油炸过程，需备猪油约500克；
2. 控制好火力并经常晃动炒锅，且翻面，即可避免煎糊。
软炸兔糕口味：咸鲜味浏览次数：433次
主料：兔肉肥膘肉1. 捶茸时用力应均匀，以保持兔烂细嫩；
2. 蒸制时须注意火候，防止因火力过大兔糕出现蜂窝眼；
3. 本品有油炸过程，需备猪油约1000克。
金银脑花口味：咸鲜味浏览次数：330次
主料：猪脑1. 勾汁时浓稠度应掌握好，不可太浓或太稀；
2. 脑花下锅时应分散下锅或用手将其分开，防止粘连，影响成型；
3. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
芝麻脊片口味：咸鲜味浏览次数：230次
主料：猪里脊肉1. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；
2. 芝麻粘不稳，可放在墩子上用刀轻拍几下，也可减少豆粉增加粘度。
腰果鸭方口味：咸鲜味浏览次数：248次
主料：鸭1. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；
2. 鸭脯宜在七成油温炸制成菜，应掌握好油温。
芽菜香酥鸡口味：咸鲜味浏览次数：253次
主料：母鸡1. 码味应注意味感，不可太淡或太咸；
2. 太咸可煮一下再炸，太淡可配椒盐食之；
3. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；
4. 炸制时油温宜稍高，将皮炸至酥脆为佳。
丝瓜卷口味：咸鲜味浏览次数：237次
主料：丝瓜黑鱼1. 丝瓜断生后宜迅速漂凉；
2. 鱼糁本身应吃够盐和水分；
3. 上笼不宜久蒸，方能保持菜品的色泽美观和细嫩鲜香。
巴国家常扣肉口味：咸鲜味浏览次数：255次
主料：1. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；
2. 洗肉时应将汗皮洗净，趁热搌干水分，抹上糖色、料酒；
3. 炸时受热应均匀，以增加肉色；
4. 炸制时火候应掌握好，加醋也可使皮质钙化起皱，增加美感。
南瓜蒸禾花雀口味：咸鲜味浏览次数：265次
主料：麻雀南瓜1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
2. 油温过高，禾花雀易失水；
3. 蒸制时间过长，禾花雀易老，因而应控制油温的蒸制时间。