腐皮鲫鱼口味：咸鲜味浏览次数：408次
主料：鲫鱼1. 码味应充分，使盐入味，也可带毛姜醋和红油汁与鱼同时上桌；
2. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克；
3. 煎炸时间不应太短，可在锅中多煎炸一些时间，使鱼熟透。
法兰鱼卷口味：咸鲜味浏览次数：575次
主料：鲻鱼
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
香炸粉蒸肉口味：咸鲜味浏览次数：389次
主料：1. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；
2. 炸制时，要控制好油温，蒸肉炸至皮金黄时为佳。
盖兰鸡卷口味：咸鲜味浏览次数：416次
主料：鸡胸脯肉
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
蛋黄鱼卷口味：咸鲜味浏览次数：406次
主料：鳜鱼
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
火腿鱼口味：咸鲜味浏览次数：309次
主料：鳜鱼金华火腿肥膘肉
本品有过油炸过程，需备猪油约500克。椒麻味是将葱、花椒剁成细茸,配以精盐、酱油、醋、味精、调制而成。
象眼羊肝口味：咸鲜味浏览次数：359次
主料：羊肝本品有油炸过程，需备花生油约500克。
金银蛎子口味：咸鲜味浏览次数：351次
主料：本品有过油炸过程，需花生油约750克。蛎黄，即海产品牡蛎的可食部分。
香脆芹肉卷口味：咸鲜味浏览次数：338次
主料：芹菜待全部烹制完毕后，码放在平盘中随带辣酱油一碟上桌。
香酥鸭饼口味：咸鲜味浏览次数：252次
主料：鸭肉鸡蛋清家中待客可以土司面包替代荷叶饼，又是另一番滋味，而且非常方便。
蟹柳豆腐卷口味：咸鲜味浏览次数：272次
主料：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
炸白菜盒口味：咸鲜味浏览次数：274次
主料：白菜本品有过油炸过程，需备大豆油约750克。
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
炸卷肉口味：咸鲜味浏览次数：321次
主料：
炸白菜卷口味：咸鲜味浏览次数：314次
主料：白菜本品有过油炸过程，需备花生油菜约750克。