烧(28)炒(26)炸(23)蒸(19)扒(10)爆(8)烩(8)红烧(7)煎(6)滑炒(6)溜(6)煮(6)焖(6)拌(6)清蒸(5)包卷炸(4)瓤(4)滑溜(4)碎屑料炸(3)炖(3)清炒(3)煨(3)芫爆(3)干炸(2)软炸(2)白烧(2)油爆(2)炸烹(2)油淋炸(1)火锅(1)汤爆(1)炝(1)汆(1)焦溜(1)醋溜(1)砂锅(1)清炖(1)原炖(1)软溜(1)涮(1)生炒(1)侉炖(1)
花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
为使口感更好,本品需鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。
本品有油炸过程需备花生油约500克。
1. 本品有油炸过程,需备花生油约500克; 2. 食时佐以椒盐。
此菜有油炸过程,需备花生油约750克。
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
本品有滑油过程,需备花生油约100克。