蚕豆雪菜牛肉汤口味：咸鲜味浏览次数：239次
主料：芥菜蚕豆
菠菜虾米汤口味：咸鲜味浏览次数：286次
主料：菠菜虾米
油菜鸽子羹口味：咸鲜味浏览次数：261次
主料：雏鸽
本品需鸡汤约350克。
牛肉豆腐羹口味：咸鲜味浏览次数：188次
主料：番茄本品需牛肉汤约500克。
灵芝燕窝汤口味：咸鲜味浏览次数：601次
主料：
陈皮椒姜焖乌肉鸡口味：咸鲜味浏览次数：280次
主料：乌骨鸡
春龙卧雪口味：咸鲜味浏览次数：381次
主料：对虾
鹬蚌相争口味：咸鲜味浏览次数：344次
主料：鲍鱼鸡胸脯肉珍珠
乌龙赛熊掌口味：咸鲜味浏览次数：276次
主料：猪肘猪肘又称猪蹄膀。
油爆腰花口味：咸鲜味浏览次数：380次
主料：猪腰子
橄榄乌鱼球口味：咸鲜味浏览次数：587次
主料：海螵蛸海螵蛸又称乌鱼板。红豆又称红腰豆，或腰豆。
炒鸡丝蜇头口味：咸鲜味浏览次数：354次
主料：鸡胸脯肉海蜇头
1. 此菜炒法别致，不经滑油，一次成菜。旺火热油、烹制时间宜短，以保持主料的鲜嫩，虽有调料汁，但装盘后不能带汤；
2. 因有划油过程，需准备花生油500克。
福山烧鸡口味：咸鲜味浏览次数：274次
主料：鸡
1. 鸡在腌渍时要勤翻动，使其入味均匀；
2. 鸡身上饴糖不要涂的过厚，以免在炸时颜色过深，影响色泽；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
济南炒里脊丝口味：咸鲜味浏览次数：433次
主料：猪里脊肉1. 顺着里脊肉的纹理切丝，不易断碎，熟后质嫩；
2. 烹汤迅速，时间要短，旺火快炒，一烹即出锅；
3. 因有过油过程，需准备熟猪油500克。
家常熬鱼口味：咸鲜味浏览次数：274次
主料：鲅鱼1. 炒面酱时锅要滑，并宜用文火，炒散炒熟，去掉生面酱味；
2. 鱼块改刀大小均匀一致；
3. 亦可整尾鱼制作，可在鱼身两侧分别剞上多十字花刀，再进行焖制。
烧五丝口味：咸鲜味浏览次数：345次
主料：鱼肚鸡肉猪腰子1. 猪肉、鸡肉的刀工处理，应按“斜切鸡，顺切肉”的厨快进行，切配好的原料整齐，不碎不烂；
2. 勾二流芡，晃锅推勺，让湿淀粉熟透，做到明汁亮芡；
3. 因有滑油过程，需准备花生油500克。
鲁式黄焖甲鱼口味：咸鲜味浏览次数：321次
主料：甲鱼母鸡1. 此菜必须选用活的甲鱼，现宰现烹，宰杀时，必须把血放尽。在烹制之前，还必须用开水烫过，以除去鱼体内的氨味；
2. 焖烧时必须使用原汤；
3. 煨制时须用小火长时间加热，待汤汁剩1/3 时起锅；
4. 如不用整只的肥母鸡也可使用母鸡腿。
明虾三吃口味：咸鲜味浏览次数：369次
主料：对虾1. 焖虾头时，可用手勺轻轻压虾头，使虾脑外溢于汤内，待汁收浓，颜色红亮；
2. 炸虾腰亦可重油；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克；
4. 蒸虾扇，旺火气足，约蒸4 分钟即熟。
鲁式炒豆腐脑口味：咸鲜味浏览次数：397次
主料：1. 豆腐一定要用南豆腐，剁碎后形似“豆腐脑”，才名副其实；
2. 清代美食家袁枚说：“豆腐入味，胜过海参”。此菜味鲜，功在素汤，
豆芽吊汤，风味更佳。
干拦虾仁口味：咸鲜味浏览次数：366次
主料：河虾备熟猪油750克，实耗约100克。