陈皮椒姜焖乌肉鸡

材料：

• 主料：乌骨鸡500克
• 辅料：陈皮3克
• 调料：姜3克,胡椒6克,盐3克,醋3克,大葱5克,酱油5克

操作步骤：

1. 将乌肉鸡宰杀，去毛、肠脏，洗净，斩件；陈皮、姜、胡椒粉、草果洗净；
2. 把全部用料用葱、醋、酱油和匀，放入锅内，加少量水，文火焖熟，调味即可。