清真菜(4)其他(1)浙菜(1)
1. 煎炸时,油温不能过高,否则易焦糊,影响成品色、香、味; 2. 因有过油煎炸过程,需准备熟菜油750克。
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。 2. 欲减肥者或糖尿病患者可改用清蒸方式享制。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。