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筛选条件 咸鲜味 x红烧 x气血双补食谱 x

  • 红烧卷鸡 红烧卷鸡口味:咸鲜味浏览次数:286
    主料:油皮玉兰片

    1. 最好先炒糖色,成菜红润油亮,质味皆佳; 2. 因有过油炸制过程,需准备熟菜油750克。

  • 粟子羊肉 粟子羊肉口味:咸鲜味浏览次数:318
    主料:

  • 红烧鱼丁 红烧鱼丁口味:咸鲜味浏览次数:415
    主料:鲻鱼

    本品有油炸过程,需备植物油约250克。

  • 红烧牛蹄筋 红烧牛蹄筋口味:咸鲜味浏览次数:361
    主料:牛蹄筋

    鲜牛蹄筋必须用清水先煮10分钟左右,以除去腥膻异味,然后烹制成菜,香糯可口。

  • 红烧蹄筋 红烧蹄筋口味:咸鲜味浏览次数:326
    主料:猪蹄筋

    1. 用沸水浸泡蹄筋,用重物压盖,不使浮出水面; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。

  • 板栗烧牛肉 板栗烧牛肉口味:咸鲜味浏览次数:346
    主料:

    1.牛肉选用带膘的肋条肉较好。 2.装盘时拣去草果、八角、葱姜等物。 3.如果喜辣,可在烧时放几个辣椒。

  • 红珠鹌鹑蛋玉笋 红珠鹌鹑蛋玉笋口味:咸鲜味浏览次数:291
    主料:胡萝卜鹌鹑蛋

  • 红烧鱼卷 红烧鱼卷口味:咸鲜味浏览次数:355
    主料:鲻鱼

    本品有油炸过程,需备植物油约250克。

  • 红烧节瓜 红烧节瓜口味:咸鲜味浏览次数:271
    主料:节瓜

    本品有油炸过程,需备猪油约1000克。

  • 明珠甲鱼 明珠甲鱼口味:咸鲜味浏览次数:342
    主料:甲鱼鸽蛋

    1. 加工甲鱼,注意保持裙边完整; 2. 用湿淀粉勾厚芡,顶开冒泡,让淀糊熟透,则明汁亮芡; 3. 因有过油过程,需准备熟猪油100克。

  • 红烧鳝片 红烧鳝片口味:咸鲜味浏览次数:263
    主料:鳝鱼

    1. 此菜要求色泽红润,鳝鱼软嫩。掌握好勾芡汁是关键,芡汁必须挂在鳝鱼上,不熘芡,吃完后盘子里不能有很多芡汁,不能出水; 2. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克。

  • 红烧平菇 红烧平菇口味:咸鲜味浏览次数:351
    主料:平菇

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