蜇皮炒掐菜口味：家常味浏览次数：981次
主料：海蜇皮绿豆芽
香辣五丝口味：香辣浏览次数：709次
主料：圆白菜莲藕
兰花竹荪卷口味：咸鲜味浏览次数：576次
主料：鸡肉
1. 鸡肉茸一定要用冷鲜汤?散并搅上劲，否则成菜后口感偏老；2. 各料在盘中造好型后，上笼蒸的时间不宜太长，以免蔬菜变色。
锅巴虾仁口味：酸甜味浏览次数：708次
主料：虾仁豌豆
银杏鲜贝口味：咸鲜味浏览次数：602次
主料：干贝鲜贝用葱姜汁水浸泡后，要吸干水分再上浆，要拌上劲，使表面紧裹着一层薄薄的浆衣，并要放在低温处涨足，以保证无腥及滑嫩.炸白果仁时，要用勺与漏勺将其进行磨擦使其皮膜容易脱落。
绿豆芽拌酱肉口味：咸鲜味浏览次数：799次
主料：酱牛肉黄豆芽
香酥土豆饼口味：炸烧味浏览次数：576次
主料：1. 面包渣市上有售，袋装。
2. 细姜末比姜米还碎，几乎要剁成茸状。
四宝鱼云羹口味：咸鲜味浏览次数：812次
主料：鲢鱼猪脑干贝冬笋
榨菜豆腐汤口味：咸鲜味浏览次数：906次
主料：榨菜虾仁
咖喱牛肉炒面口味：咖喱味浏览次数：609次
主料：
本品需拉面150克，如果没有拉面可用切面代替。
山海大烩口味：咸鲜味浏览次数：963次
主料：虾仁猪腿肉春笋
油发蹄筋要用温碱水洗净油腻，再用清水漂净碱质，再焯水，以彻底除净油腻异味。
韩式烟肉口味：炸烧味浏览次数：568次
主料：1. 烧肉汁提前对好，炸烟肉时要炸到火候，炒时汁的数量要适中。
2. 因有过油炸过程，需准备花生油500克。
五彩虾松口味：咸鲜味浏览次数：1048次
主料：河虾因有过油炸制虾的过程，需准备植物油500克。
香酥肉口味：酸甜味浏览次数：530次
主料：因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
熘素桂鱼口味：酸甜味浏览次数：1037次
主料：山药
1. 炸桂鱼生坯，旺火热油炸定型，中火温油炸熟透，再用旺火热油冲炸上色，熘时鱼形完整，形象逼真；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油750克。
巴国瓤南瓜口味：咸鲜味浏览次数：730次
主料：南瓜南瓜宜在温油中氽一下，菜油可保持叶绿素不受破坏而使瓜呈本色。
扒鲜翅口味：咸鲜味浏览次数：1093次
主料：母鸡猪蹄1.制作鲜鱼翅，焯水去腥，焖煮人味，蒸透增香，勾芡调色，掌握好四步曲，质量上乘。
2. 也可放入火腿脚爪一只。
蟹黄鱼翅口味：咸鲜味浏览次数：1021次
主料：干豆腐胡萝卜鸭蛋因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
拌蛋皮粉丝口味：酸辣味浏览次数：689次
主料：鸡蛋
清蒸网油红鲷口味：本味咸鲜浏览次数：1178次
主料：加吉鱼1. 加吉鱼必须鲜活，始可清蒸；
2. 掌握好蒸的时间，由于网油包裹鱼不易熟透，旺火气足，约蒸15 分钟左右。