砂锅菜饭口味：咸鲜味浏览次数：575次
主料：
白果煨肉口味：咸鲜味浏览次数：297次
主料：
酒醉桃仁口味：咸鲜味浏览次数：285次
主料：桃仁
鸡火鱼鲞口味：咸鲜味浏览次数：655次
主料：鸡鲍鱼干火腿1. 鸡块先炸，鱼鲞泡软，火腿蒸熟，然后合烹，滋味交融，鲜上加鲜。
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油约2000克。
炒干烂豆腐口味：咸鲜味浏览次数：346次
主料：炒豆腐时，要掌握适当火侯。如火太旺，油太热，豆腐会炒糊，这时可将锅端到微火上炒，等油温下降，再端到旺火上继续炒，并淋一点油。如此随炒随放油，使油慢慢浸入豆腐中。
鱼丸火锅口味：咸鲜味浏览次数：390次
主料：草鱼冬笋粉丝1. 制作鱼泥，必须顺一个方向搅打上劲；
2. 蛋清顺一个方向搅打，打至如奶油状，以插入筷子立定不倒为度；
3. 挤鱼丸，冷水下锅，全部挤毕，再上火加热，断生即可。
济南熏肉口味：咸鲜味浏览次数：314次
主料：硝酸钠是一种盐,为食品添加剂。加多了危害人的健康。
鸳鸯珍珠汤口味：咸鲜味浏览次数：383次
主料：草鱼鸡蛋
1. 要选用新鲜的鱼肉。
2. 鱼肉丸子要大小基本一致。
3. 做鱼肉泥时要搅匀上劲后，最后调味，丸子要凉水下锅。
绣球海参口味：咸鲜味浏览次数：393次
主料：
本菜中的海参选用稍硬一点的。
菊花鱼肚口味：咸鲜味浏览次数：359次
主料：鱼肚火腿虾仁
砂锅熊掌口味：咸鲜味浏览次数：359次
主料：熊掌小白菜鸡肉本菜选用的熊掌为前掌、后掌各一只。
什锦烩蛋丁口味：咸鲜味浏览次数：263次
主料：鸡蛋
蛋煎鳜鱼口味：咸鲜味浏览次数：304次
主料：鳜鱼鸡蛋小麦面粉
香炸狗肉口味：咸鲜味浏览次数：426次
主料：狗肉1. 本品有油炸过程，需备香油约1000克；
2. 狗肉筋胳应清除干净，肉应横切。
鱼皮用口味：咸鲜味浏览次数：265次
主料：澄粉草鱼冬笋选用肥三瘦七的猪肉。
庭鲴鱼肚口味：咸鲜味浏览次数：312次
主料：鱼肚火腿1. 选用湖南洞庭湖所产鲴鱼的鱼膘于制而成的鱼肚，此肚涨发后，色白质嫩；
2. 发鱼肚多换几次水，每次换水都要用冷水洗后再煮，使鱼肚缓缓发开，发过则糊软，不足则僵硬，捏之有弹性，滑而不粘即可；
3. 发制好的鱼肚，不宜久存，以防变质。
腐包鸭块口味：咸鲜味浏览次数：408次
主料：油皮豆腐干玉兰片1. 芡汁分两种，将调料和水淀粉兑在一起，称为“碗芡”。汤汁、调料下锅再用水淀粉勾芡，称之为“跑马芡”。烹制此菜，采用“跑马芡”技法，勾成“玻璃芡”；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
一帆风顺口味：咸鲜味浏览次数：357次
主料：海参原料海参，选择八只小海参，考虑好摆盘及造型。
蚕豆烘蛋口味：咸鲜味浏览次数：484次
主料：鸡蛋蚕豆1. 煎制时须降低火力，以防煎糊；
2. 应掌握鸡蛋、豆粉、清水的比例，鸡蛋太少，清水太多，成菜就不够松泡。
芝麻海参排口味：咸鲜味浏览次数：295次
主料：1. 海参宜在烧制过程中将味吃足，也可带椒盐味碟上桌，以增加海参味感；
2. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；
3. 炸制时宜用七成热油温炸制，以保持菜品酥香。