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上海广式烤肉口味:咸鲜味浏览次数:318次
主料:因为要将肉变成枣红色,所以需备红色素适量。
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三鲜铁锅烤蛋口味:咸鲜味浏览次数:470次
主料:鸡蛋1. 烤用工具必须使用特制的铁锅作传热媒介;
2. 烤制时必须上烤下烘,相互配合,烘烤得当;
3. 食时必须佐以姜末、香醋以使其具有蟹黄味道;
4. 泡发鱼肚时,切忌与煮虾、蟹的水接触,以免沾染异味。
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广东腊猪头肉口味:咸鲜味浏览次数:324次
主料:猪头肉硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。
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八宝脆皮鱼口味:咸鲜味浏览次数:323次
主料:草鱼 -
靖江牛肉干口味:咸鲜味浏览次数:358次
主料:苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠,也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用。
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烤叫化鸡口味:咸鲜味浏览次数:275次
主料:童子鸡1. 荷叶可在包鸡前入开水中焯一分钟,使之柔软,但须防止破碎;
2. 面团中应多加些盐,以防面团烤制时开裂。
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武汉腊肉口味:咸鲜味浏览次数:310次
主料: -
开封腊羊肉口味:咸鲜味浏览次数:359次
主料: -
烤狗肉串口味:咸鲜味浏览次数:1742次
主料:狗肉