烧(32)炒(24)蒸(20)炸(13)烩(7)红烧(7)清蒸(6)焖(6)拌(6)煮(5)煎(5)爆(5)溜(5)瓤(5)滑溜(4)扒(4)滑炒(3)软炸(2)碎屑料炸(2)白烧(2)油爆(2)芫爆(2)干炸(2)汆(2)清炒(2)煨(2)焦溜(1)醋溜(1)炖(1)砂锅(1)清炖(1)原炖(1)软溜(1)包卷炸(1)炝(1)油淋炸(1)
花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
为使口感更好,本品需鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。
本品有油炸过程需备花生油约500克。
1. 本品有油炸过程,需备花生油约500克; 2. 食时佐以椒盐。
本品需高汤约150克,如果没有高汤可用清水代替。
此菜有油炸过程,需备花生油约750克。
本品有滑油过程,需备花生油约100克。
本品有滑油过程,需备花生油约500克,鸡汤约100克。
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
本品需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用清水代替。