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生姜
别名:黄姜,均姜
生姜营养价值
浏览次数:
205次
食疗作用:
生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素e还要强得多。吃生姜可以美容。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用,可以起到防癌的功效。功效:按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。用姜汁可以增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用,并降低其毒副作用。竹茹:生用长于清热化痰,姜炙后可增强其降逆止呕的功效;厚朴:其味辛辣,对咽喉有刺激性,通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用,并能增强宽中和胃的功效;黄连:姜炙后可缓和其过于苦寒之性,并善治胃热呕吐。外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子痛等,可用切细碎的鲜姜25克加上红糖,以开水冲泡服用。慢性胃炎、时常胃疼、恶心呕吐,可用鲜姜15克、桔子皮15克,用水煎服,一日3次。少儿咳嗽,可用鲜姜捣汁,半匙姜汁加1 匙红糖服用,早晚各服1 次。风寒骨病、关节痛、患部有冷感,可用鲜姜、大葱各一半,切碎炒热,用布包好,贴在患处。生姜的特殊气味有安神的功效,将15克左右的生姜切碎,用纱布包裹置于枕边,闻其芳香气味,便可安然入睡。连续使用10天至1个月后,睡眠就会明显改善。适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。
适用人群:
生姜对哪些病有辅助治疗的作用
生姜做法
生姜菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
木瓜生姜汁
主料:
木瓜
生姜
水
口味:
香
浏览次数:
168次
生姜红糖水
主料:
生姜
红糖
大蒜
口味:
浏览次数:
241次
小鲍松茸炖大骨
主料:
鲍鱼
干贝
口味:
香
浏览次数:
321次
日式三文鱼生鱼片
主料:
三文鱼
口味:
浏览次数:
213次
港式濑尿牛丸
主料:
濑尿虾
猪肉
生姜
大葱
精盐
胡椒粉
味精
香油
生粉
鲜汤
口味:
香
浏览次数:
141次
油泼螺片
主料:
蒜
香葱
生姜
香菜
油
香油
蚝油
生抽
盐
口味:
香
浏览次数:
154次
牛筋牛蒡汤
主料:
0
牛蒡
白萝卜
白豆
枸杞
生姜
水
盐
口味:
香
浏览次数:
371次
清蒸黄嘎鱼
主料:
生姜
盐
鱼
葱花
油
口味:
香
浏览次数:
149次
海鲜咸味腊八粥 [蝶儿美食]
主料:
大米
糯米
莲子
薏米
杏仁
黑木耳
枸杞
扇贝
莲子
胡萝卜
黄豆
生姜
盐
鸡精
胡椒粉
葱丝
香油
口味:
香
浏览次数:
214次
清爽好吃的香菜馅儿馄饨
主料:
猪肉
香菜
生姜
鸡蛋
干辣椒
花椒
花椒粉
胡椒粉
高汤
料酒
酱油
醋
香油
虾皮
紫菜
口味:
香
浏览次数:
169次
最老土的吃法一金针云耳蒸鸡
主料:
0
金针
枸杞
生姜
口味:
香
浏览次数:
151次
果蔬香烤鸭腿 [蝶儿美食]
主料:
鸭腿
苹果
土豆
盐
鸡精
白糖
大葱
生姜
大蒜
料酒
酱油
口味:
香
浏览次数:
181次
改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼
主料:
面粉
淀粉
白萝卜
香菇
绿豆芽
香菜
红枣
盐
糖
酱油
醋
芝麻
香油
蒜泥
生姜
葱花
口味:
香
浏览次数:
167次
插蛏
主料:
酒
盐
生姜
口味:
香
浏览次数:
119次
桑寄生芦根煲黄鳝
主料:
0
0
黄鳝
猪肉
生姜
盐
口味:
香
浏览次数:
651次
广东小炒-“酒香辣鸡肠”
主料:
米酒
蒜
辣椒
辣椒
盐
生抽
香菜
油
0
生姜
口味:
辣
浏览次数:
157次
口蘑胡萝卜烧鸡翅 [蝶儿美食]
主料:
鸡翅
口蘑
胡萝卜
口味:
香
浏览次数:
152次
夏日下饭菜:青辣椒炒西红柿
主料:
西红柿
青椒
生姜
蒜
小葱
花椒
口味:
辣
浏览次数:
163次
剁椒酸豆角烧鱼
主料:
鲫鱼
豆角
剁椒
红椒
生姜
大蒜
花椒
大葱
酱油
盐
味精
醋
料酒
口味:
香
浏览次数:
133次
鲜菇滑肉片
主料:
蘑菇
盐
油
生姜
猪肉
生粉
口味:
香
浏览次数:
116次
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生姜营养成分
营养素
含量(每100克)
硫胺素(mg)
0.02
核黄素(mg)
0.03
铜(mg)
0.14
锌(mg)
0.34
硒(mg)
0.06
脂肪(mg)
600.00
烟酸(mg)
0.80
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