1肉、香菜、姜洗净剁碎2热锅烧油，加入干辣椒、花椒呛香烧热，剁好的馅儿上放上高汤精和花椒粉，将烧热的油呛入，鸡蛋取清儿放入馅儿料里，加1汤匙酱油，2汤匙料酒，拌匀3馅儿搅打起劲儿4开始包馄饨5包好的馄饨6加高汤精、醋、酱油、虾皮、紫菜、香油调汤7煮好的馄饨放入调好的汤里，好了。8开吃